Nguyên liệu làm pizza tại nhà

Thứ Bảy, 16 tháng 11, 2013

Ngày nay, khi các loại thực phẩm nhập khẩu từ nước ngoài được đông đảo người dân Việt Nam ưu chuộng thì chắc hẳn ai cũng từng nghe nói đến thương hiệu Anchor với các sản phẩm bơ, sữa chất lượng cao.

Thương hiệu Anchor được tạo dựng từ năm 1886 bởi Henry Reynolds - một doanh nhân chuyên kinh doanh về nông sản đã xây dựng một nhà máy nhỏ ở New Zealand với mục tiêu cải tiến chất lượng bơ. Từ sự khởi đầu nhỏ đó, sau nhiều năm làm việc miệt mài vượt lên mọi gian khó, Anchor đã trở thành thương hiệu nổi tiếng hàng đầu thế giới với một loạt các sản phẩm từ bơ sữa được bán trên 70 quốc gia.
Thương hiệu Anchor


Là thương hiệu hàng đầu của Fonterra, Anchor cung cấp sữa chất lượng tốt trực tiếp từ các trang trại đến với các hộ gia đình trên toàn thế giới, với các sản phẩm như các loại sữa bột, sữa uống sẵn, sữa chua, pho mát và bơ ở các nước trên khắp nước Úc, New Zealand, Châu Á, Châu Phi và Trung Đông.

Kem  gia vị Anchor

Đế bánh Pizza - PY là cửa hàng chuyên kinh doanh các loại thực phẩm nhập khẩu và nguyên liệu làm pizza chất lượng cao, cửa hàng mình chuyên kinh doanh hai dòng sản phẩm rất nổi tiếng của Anchor là Whipping Cream Anchor và Bơ Lạt Anchor.
Bơ lạt Anchor

Whipping Cream Anchor là loại kem tươi được làm từ sữa bò tươi, có độ béo cao (35,1%), có vị ngậy và thơm của kem, tan trong miệng khi ăn. Do được tách ra từ sữa bò nguyên chất nên Whipping Cream không chứa đường. Sản phẩm được dùng để làm bánh kem, trang trí mặt bánh, các loại pudding, caramen...
Whipping Cream Anchor
Mọi chi tiết về sản phẩm mời các bạn tham khảo tại website: http://debanhpizza.com

Thứ Hai, 4 tháng 11, 2013

Chào các bạn, lâu rồi ko viết bài, hôm nay PY xin được chia sẻ cùng các mẹ, các chị hay bất cứ bà con nào mê món pizza các làm bánh pizza viền xúc xích cực ngon mà lại đẹp mắt nữa! ^^

E hèm, vẫn như mọi lần, bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu làm pizza! ^^
a) Nguyên liệu làm đế bánh:
- Bột mỳ loại chuyên dùng để làm bánh mỳ nhé (hàm lượng gluten cao): 150g
- Đường: 7,5g
- Muối: 2,5g
- Bơ: 4,5g
- Men nở: 1,5g
- Nước sôi để nguội: 90ml
b) Nguyên liệu làm nhân bánh:
- Phomai mozzarella
- Lá thơm Oregano
- Sốt cà chua (loại chuyên dụng để làm bánh pizza nhé các thím)
- Xúc xích, Jambon, hành tây, ớt chuông hoặc ớt sừng, thêm 1 lòng đỏ trứng gà nữa nhé.
Chú ý: Tất cả các nguyên liệu bên trên các bạn có thể mua tại Đế bánh Pizza - PY, địa chỉ 24 Tô Hiệu, Hà Đông hoặc gọi tới số 0168 997 1478 đặt hàng nhé, mình ship đến tận nhà cho.

Chuẩn bị nguyên liệu
Xong bước 1, đến bước 2. Đây là bước rất quan trọng - Chế biến đế bánh viền xúc xích.
- Trộn đều bột với đường, nước ấm, men nở rồi nhào kỹ với nước ấm và bơ (đã hóa lỏng). Vê tròn bột và ủ kín nơi ấm áp cho tới khi bột nở gấp đôi. Cán bột thành miếng bột tròn mỏng to hơn lòng khuôn bánh chừng 5cm bán kính để bạn còn cắt tạo hình viền bánh.

Cán bột làm đế
- Tiếp theo là làm viền xúc xích. Cắt xúc xích thành những khúc ngắn 2cm. Cắt viền bánh thành các dải bột dài 5cm có bề rộng đúng bằng khúc xúc xích 2cm. Đặt xúc xích vào các dải bột và cuộn tròn lại rồi vặn nghiêng phần bột vừa cuộn để miếng xúc xích hiện đều trên viền bánh.

Tạo viền xúc xích
Xong rồi, giờ đến bước 3 là xếp nhân bánh lên, bước này tương đối đơn giản, ai khéo tay thì làm sẽ rất đẹp. Hành tây và ớt được thái nhỏ dài vát chéo. Jambon thái hoặc cắt thành các hình tam giác nhỏ. Bạn rải đều hành, ớt, ngô, jambon vào lòng bánh, sau cùng rắc phomai bào sợi phủ lên trên. Đừng quên lá thơm oregano nhé, có thể rắc lên nhân trước khi phủ phomai hoặc rắc lên trên mặt phomai cũng được.

Xếp nhân bánh


Bước cuối cùng là nướng bánh. Các thím cho bánh và lò nướng, để 200 độ C khoảng 10 phút, chú ý quan sát, khi nào thấy phomai chảy đều trên mặt bánh và hơi xém một chút là tắt lò và lấy bánh ra, cẩn thận không bỏng nhé! ^^
Nướng bánh
Bước cuối cùng ai không làm được thì gọi mình đến mình làm giúp nhé! ^^ Chén thôi. :D

Pizza viền xúc xích



Thứ Năm, 24 tháng 10, 2013

Hướng dẫn tự làm phomai que thơm ngon hấp dẫn tại nhà!

Phomai que là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ Hà Nội. Có nguồn gốc từ phương Tây, xong phomai que là món ăn tương đối dễ làm, với những nguyên liệu đơn giản bạn có thể mua tại những cửa hàng bán nguyên liệu khắp Hà Nội.
Hôm nay PY xin được chia sẻ với các bạn cách làm phomai que tại nhà thật đơn giản và nhanh gọn. Đầu tiên là bước chuẩn bị nguyên liệu, những nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị gồm có:
- Phomai mozzarella (khoảng 300g)
- Lá thơm oregano (một gói nhỏ khoảng 10g)
- Trứng gà (3 - 4 quả, chỉ lấy lòng đỏ)
- Bột chiên xù
- Bột khô chiên (có thể dùng bột mỳ).
Tất cả các nguyên liệu trên bạn có thể mua tại cửa hàng "ĐẾ BÁNH PIZZA PY" địa chỉ 24 Tô Hiệu, Hà Đông, Hà Nội. Các bạn có thể đến mua tại cửa hàng hoặc gọi tới số 01689971478 để đặt hàng trực tiếp.

Chuẩn bị nguyên liệu
Xong bước chuẩn bị, bước tiếp theo cắt phomai thành những que dài theo ý thích và vừa ăn (chú ý không cắt to quá, ăn dễ bị ngán). Đánh trứng gà ra và cho một ít muối ăn vào cho đỡ ngán.

Cắt phomai và đánh trứng gà
Tẩm bột chiên (hay bột mỳ) bằng cách cho 3 - 4 thanh phomai vào trong bát bột và lắc nhẹ cho bột dính đều bên ngoài thanh phomai như hình bên dưới.
Tẩm bột chiên cho phomai
Bước tiếp theo cho các thanh phomai đã tẩm bột chiên ở trên vào bát trứng đã đánh đều. Lăn đều phomai trong bát trứng cho trứng thấm kín bên ngoài phomai một cách cẩn thận, tỉ mỉ.

Lăn đều phomai trong trứng
Sắp xong rồi, đừng sốt ruột nhé! ^^ làm cẩn thận ăn mới ngon! :)
Sau khi tẩm phomai trong trứng ta gắp ra đĩa, trộn đều bột chiên xù với lá thơm oregano. Tiếp theo cho những thanh phomai vào trong hộp có đựng bột chiên xù (khoảng 3 - 4 thanh) một lần rồi lắc đều cho đến khi bột chiên xù dính đều khắp bên ngoài thanh phomai.
Thấm bột chiên xù
Nếu thanh phomai nào không dính bột chiên xù thì tẩm lại với trứng rồi lăn vào bột chiên xù đến khi bột chiên xù phủ đều bên ngoài thanh phomai là được.
Lăn đều trong bột chiên xù
Sau khi hoàn thành bước này các bạn cho phomai que vào hộp giấy hoặc hộp nhựa và cho vào ngăn đông ít nhất 30 phút trước khi đem chiên. Vì nếu chiên luôn, phomai sẽ bị chảy ra khi gặp nhiệt độ cao. Tốt nhất nên để trong ngăn đông vài tiếng.
Khi chiên phomai que các bạn cho dầu vào chảo (nên dùng chảo nhỏ), cho lượng dầu ngập thanh phomai thì phomai mới vàng đều và nhanh chín. Sau khi dầu đã nóng già các bạn gắp phomai vào chiên đến khi phomai vàng đẹp là gắp ra (khoảng 2 - 3 phút là được).

Chiên phomai que trong chảo dầu
Sau khi chiên để một lát cho phomai que khô ráo dầu (có thể để trên giấy ăn thấm dầu) và ăn ngay lúc nóng với tương ớt sẽ rất ngon. Phomai que khi còn nóng sẽ dai và dẻo rất thơm ngon.

Ngon quá, chén thôi! ^^
Vậy là đã hoàn thành món phomai que thật ngon phải không. Các nguyên liệu các bạn có thể mua tại 24 Tô Hiệu, Hà Đông, Hà Nội hoặc gọi điện tới số 01689971478 để đặt hàng trực tiếp nhé! PY sẽ hỗ trợ giao hàng tận nơi. Chúc cả nhà ngon miệng.


Chủ Nhật, 20 tháng 10, 2013

Hướng dẫn làm bánh Pizza xúc xích, jambon bằng lò nướng !
Bước 1: Phết nước sốt cà chua lên đế bánh đã nướng sơ qua.

Bước 1

Bước 2: Xếp nhân ( xúc xích + jambon + dứa ) đã thái lát mỏng lên


Bước 2

Bước 3: Rắc đều phomai lên trên nhân

Bước 3
Bước 4: Rắc một chút lá thơm oregano lên trên mặt phomai

Bước 4

Bước 5: Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 5 - 6 phút
Sau khi nướng xong:
Sau khi nướng

Bước 6: Cắt bánh và thưởng thức thôi các bạn

Bước 6


Thứ Bảy, 19 tháng 10, 2013


Chào toàn thế bà con, chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng ăn hoặc nghe nói đế phomai hay phomai mozzarella nhưng ít ai hiểu nhiều về phomai phải không. Phomai là tên một loại thực phẩm có nguồn gốc từ phương Tây, ở phương Tây người ta gọi là cheese, có lẽ do cách đọc chệch đi từ tiếng Pháp - fromage có nghĩa là cheese.


Phomai mozzarella
Có hàng trăm loại phomai khác nhau trên thế giới và chúng được sử dụng rộng rãi ở phương Tây, đặc biệt là ở Ý. Nhắc đến ẩm thực Ý là không thể thiếu Phomai. Phomai có chứa nhiều protein và chất béo từ sữa, thường là các loại sữa bò, dê cừu.

Sản xuất phomai
PY là cửa hàng chuyên cung cấp phomai chất lượng cao, cửa hàng mình cung cấp loại phomai mozzarella nhập khẩu từ Urugoay, loại phomai này được làm từ sữa trâu nước hoặc sữa bò. Ở dạng tươi, phomai mozzarella khá mềm, có màu trắng sữa ngả vàng. Do có độ ẩm lớn nên mozzarella có thể bảo quản trong tủ lạnh một tuần mà vẫn tươi ngon. 

Phomai mozzarella tươi ngon
Phomai mozzarella của cửa hàng PY có mùi thơm, ngon béo ngậy mà không hề ngán. Đây là thực phẩm không thể thiếu khi làm món Pizza. Mozzarella thường được bào thành dạng sợi hoặc cắt lát mỏng sau đó phủ lên mặt bánh pizza, khi nướng sẽ chảy đều trên mặt bánh.

Phomai mozzarella - PY
Đến với cửa hàng PY các bạn sẽ mua được phomai mozzarella với giá 19k/100g đối với mozzarella nguyên khối, nếu các bạn muốn bào thành sợi thì giá sẽ là 20k/100g. PY là cửa hàng uy tín, chuyên cung cấp sản phẩm chất lượng cao với giá cả cạnh tranh nhất.

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ để được tư vấn tận tình nhất.
- Cửa hàng ĐẾ BÁNH PIZZA PY
- ĐC: 24 Tô Hiệu, Hà Đông, Hà Nội
- ĐT: 0168 997 1478
- Hỗ trợ giao hàng tận nơi ngay sau khi đặt hàng.

Thứ Năm, 17 tháng 10, 2013

Trời đã bắt đầu vào thu, những ngày se lạnh thế này được ngồi bên những người thân cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh pizza nóng thơm phức thật tuyệt phải không các bạn!

Làm pizza tại nhà
Bánh pizza thật ra rất dễ làm, không cần phải ra tiệm mua, bạn có thể tự làm bánh pizza ngay trong căn bếp nhà mình. Cũng không cần những thiết bị như lò nướng pizza chuyên dụng, bạn chỉ cần lò vi sóng hoặc dùng chảo chống dính cũng có thể làm được những chiếc pizza thơm ngon. Hôm nay, PY xin được chia sẻ với các bạn phương pháp rất đơn giản để làm bánh pizza tại nhà với lò vi sóng hoặc chảo chống dính. 

Làm pizza bằng chảo
Đầu tiên là bước chuẩn bị nguyên liệu, để đơn giản hóa quá trình này các bạn có thể mua đế bánh pizza ngoài cửa hàng "Đế bánh Pizza - PY" tại 24 Tô Hiệu, Hà Đông. ^o^ Khi mua đế bánh pizza các bạn sẽ được tặng kèm lá thơm oregano và sốt cà chua đủ dùng tương ứng với lượng đế các bạn mua. Nếu không muốn mua đế bánh các bạn hoàn toàn có thể tự làm đế tại nhà, tuy nhiên sẽ mất nhiều thời gian hơn, PY sẽ hướng dẫn các bạn làm đế trong bài sau. Nếu dùng lò vi sóng, các bạn cho đế vào trong lò và quay khoảng 5 phút ở chế độ nướng (khoảng 170 độ C).

Nguyên liệu làm pizza


Tiếp theo là đến chuẩn bị nhân, cái này tùy vào khẩu vị và sở thích của từng người thôi. Các bạn có thể làm nhân bò, nhân gà hoặc hải sản... đều được. Tuy nhiên trước khi xếp nhân lên đế bánh thì các bạn nên xào chín nhân lên trước (Lưu ý: Xào nhân nhạt hơn bình thường, vì sau khi nướng, pizza sẽ khô nước và mặn lên là vừa).

Trước khi xếp nhân các bạn phết đều sốt cà chua lên trên mặt đế bánh và rắc một ít phomai đã bào thành sợi (hoặc cắt lát mỏng) lên trên. Sau khi xếp nhân thì các bạn cho nốt lượng phomai còn lại lên, có thể rắc lá thơm oregano lên trên cùng hoặc trước khi phủ phomai đều được.

Phết sốt cà chua lên mặt đế bánh

Xếp nhân pizza
Cuối cùng là bước nướng bánh. Nếu dùng lò vi sóng, các bạn cho bánh vào lò và bật ở chế độ nướng và nướng khoảng 10 đến 15 phút (tùy theo kích thước bánh mà bạn làm). Sau khi thấy phomai chảy đều trên mặt bánh thì bỏ ra và cắt thành 6 - 8 miếng.

Nướng pizza bằng lò vi sóng
Đối với chảo chống dính bạn cần nướng đế bánh trên chảo trước, nướng đều 2 mặt (lửa nhỏ) cho đến khi nào thấy đế bánh pizza xém vàng một chút là được. Sau khi xếp nhân thì cho bánh vào chảo, để lửa nhỏ và đậy vung kín, chú ý quan sát đến khi phomai chảy đều trên mặt bánh là được.

Dùng chảo nướng pizza
Thật đơn giản phải không các bạn, có chờ gì nữa bắt tay vào làm ngay thôi. PY chuyên cung cấp nguyên liệu làm bánh pizza và thực phẩm nhập khẩu, nem chua, khoai tây cọng... chất lượng cao. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
- Cửa hàng Đế bánh Pizza - PY
- Địa chỉ: 24 Tô Hiệu - Hà Đông - Hà Nội
- Website: http://debanhpizza.com
- Điện thoại: 0168 997 1478 

Thứ Hai, 14 tháng 10, 2013

Các bạn chắc đã nghe nhiều người nói đến " Pizza ngọt " nhưng chưa biết nó như thế nào !

Nhiều bạn, vẫn nghĩ rằng Pizza mà mình thường hay ăn là Pizza ngọt, nhưng không phải đâu à vì nhân Pizza mà chúng ta vẫn hay ăn đó là nhân mặn. Còn Pizza ngọt là gì ?

Pizza ngọt là laoij Pizza được làm rất đơn giản nhưng lại có một hương vị khác lạ khi được ăn cũng với sữa hoặc là sốt chocolate

Để làm được một chiếc bánh Pizza ngọt bạn chỉ cần có đế bánh Pizza và phomai Mozzarela, sữa hoặc chocolate là có thể làm được rồi. Thật đơn giản phải không

Hãy đến với chúng tôi bạn sẽ có đầy đủ nguyên liệu để làm được những chiếc Pizza vô cùng hấp dẫn
http:// debanhpizza.com

Chủ Nhật, 13 tháng 10, 2013


1. Chuẩn bị:

- Đế bánh đã nướng sơ qua (mua sẵn hoặc tự cán bột)
- Sốt cà chua tươi (được làm từ cà chua tươi, dầu oliu, tỏi băm, lá thơm oregano, gia vị... được tặng kèm khi bạn mua đế bánh)
- Phomai mozzarella (đã bào hoặc thái mỏng).

Cần chuẩn bị 2 lạng thịt bò, 1 lạng thịt lợn xay cho khoảng 5 đế bánh pizza size 20cm


2. Cách làm :

  • Làm nhân bánh

Đầu tiên, cắt nhỏ 1 quả cà chua, 1 chút hành tây và phi thơm. Đậy vung để cà chua mềm, sau đó cho hốn hợp thịt và xào chín, nếm gia vị, hạt tiêu, cho thêm 1 chút lá thơm oregano, tiếp tục cho thêm khoảng nửa củ hành tây to, ngô ngọt vừa xào chín tới.
(Ảnh minh họa)


  • Nướng bánh:

- Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C cho lò nóng đều trước. Cho đế bánh vào nướng qua cho b|nh giòn đều trước. Nướng từ 1-2ph nếu muốn ăn bánh xốp. 3-4ph nếu muốn ăn bánh giòn.
- Bỏ bánh đế nướng ra ngoài, phết 2 thìa sốt cà chua tươi (được tặng kèm) lên đều mặt bánh. Rắc 1 lớp phomai bào, tiếp tục phủ nhân bánh đã xào chín lên, và cuối cùng rắc thêm 1 lớp phomai bào lên trên cùng.
- Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C đến khi phomai chảy đều lên mặt bánh và đế bánh giòn đều là được.
- Cẩn thận lấy ra đĩa và cắt thành 6-8 miếng bằng kéo hoặc dao bản rộng.
- Nếu không có lò nướng bánh, bạn có thể nướng bánh bằng lò vi sóng or chảo chống dính nắp kính. Nướng bánh bằng chảo trước, lật đều 2 mặt cho 2 mặt nóng đều, xém vàng.
Sau khi phủ nhân (như các bước bên trên) thì cho vào lò vi sóng ở chế độ nướng quay tầm 4-5 phút cho Phomai tan chảy đều trên mặt bánh ( chú ý quan sát trong lò), nếu dùng chảo thì đậy vung chảo lại, bật lửa bé và nướng bánh đến khi phomai chảy mềm.


3. Bảo quản nguyên liệu:

- Đế bánh pizza, sốt cà chua và phomai được bảo quản trong tủ lạnh. Để trong ngăn mát được 1 tuần, ngăn đá được 1 tháng, trước khi dùng phải rã đông.

Thứ Năm, 15 tháng 8, 2013

Để cám ơn sự ủng hộ của mọi người trong tháng khai trương vừa qua Peter Cat II gửi đến cả nhà đợt KM mới:

Giảm đến 3k/c cho đế bánh dày các size 20cm (chỉ còn 17k/c) 23cm (chỉ còn 22k/c) và 27cm (chỉ còn 27k/c)

Áp dụng từ thứ 2-5, chỉ trong 2 tuần từ 19/8- 29/8 cả nhà nhé !
Ngoài ra còn có các combo KM hấp dẫn khác:`

Combo 1 : 15 đế 12cm mỏng+5 lạng phomai bào + 1 xúc xích hong khói 200g: chỉ còn 230k (đặt trước)

Combo 2 : 15 đế 12cm dày + 5 lạng phomai bào + 1 xúc xích hong khói 200g: chỉ còn 245k (đặt trước)

Combo 3 : 5 đế 20mỏng + 3 lạng phomai bào + 1 xúc xích hong khói 200g: chỉ còn 165k

Combo 4 : 5 đế 20 dày + 3 lạng phomai bào + 1 xúc xích hong khói 200g: chỉ còn185k

Combo 5 : 5 đế 23 mỏng + 5 lạng phomai bào + 1 xúc xích hong khói 200g: chỉ còn 230k

Combo 6 : 5 đế 23 dày + 5 lạng phomai bào + 1 xúc xích hong khói 200g: chỉ còn 250k

Các bạn có thể thay xúc xích bằng Jambon or Thịt ba rọi xong khói nhé

ĐẾ TRÁI TIM / HOẶC NƯỚNG MẶT DƯỚI/ HOẶC GẬP VIỀN + THÊM 2K/ĐẾ (đặt trước)

- Phomai que còn 90k/hộp/20que

- Khoai tây cọng còn 65k/kg khi mua nguyên túi 2.5 Kg.
Đế bánh Pizza 24 Tô Hiệu- Hà Đông
Liên hệ: 0168 997 1478
http://debanhpizza.com/

Thứ Bảy, 10 tháng 8, 2013

Mì spaghetti thịt bằm luôn là một món ăn dễ nấu dễ ăn, lại rất "được lòng" những thành viên nhỏ tuổi trong nhà. Bạn nên kết hợp thêm rau củ vào phần sốt thịt ăn kèm để món ăn có thêm chất dinh dưỡng nhé!


Cách làm món mì spaghetti thịt bằm:

- Sơ chế nguyên liệu: ngâm rửa sạch cà rốt và cần tây, sau đó cắt nhỏ hạt lựu; gọt vỏ hành tây rồi cắt nhỏ; rửa sạch nấm, cắt nhỏ.

- Luộc mì đến khi chín thì bạn vớt mì ra xả nước lạnh, trộn thêm một ít dầu olive vào rồi để sang một bên.

- Trong 1 nồi lớn, cho thịt vào xào, sau đó lần lượt cho cà rốt, cần tây, hành tây và nấm vào. Tiếp theo, bạn cho sốt cà chua vào, đun cho đến khi hỗn hợp chín hẳn và rau củ đã mềm vừa ăn. Nêm nếm thêm một ít muối sao cho vừa khẩu vị.

- Để chuẩn bị ăn, bạn xào một phần sốt ra chảo, sau đó thêm mì vào đảo đều rồi cho ra đĩa. Rắc thêm phô mai lên.

Hiện tại các bạn có thể xem sp tại đây

Thứ Hai, 5 tháng 8, 2013

Tương cà Cholimex 270g
Thành phần:
Cà, đường, muối, giấm, bột biến tính…
Trọng lượng:
- 270g (chai thủy tinh)
- 270g, 2,1kg (chai PET).
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Giữ lạnh sau khi mở nắp.
 

Click để xem và mua: Tương cà Cholimex 270g 
Sốt ớt Tabasco 60ml:
Sốt ớt Tabasco là sự bổ sung hoàn hảo cho chế độ ăn lành mạnh.
Sốt ớt đỏ Tabasco được làm từ ớt Tabasco với muối, ủ trong thùng gỗ sồi 3 năm, sau đó pha với giấm để tạo nên hương vị rất đặc trưng của sốt ớt TABASCO đỏ giúp món ăn thêm đậm đà.
Tabasco được chứng nhận không chứa gluten – chất làm rối loạn tiêu hóa đối với người dị ứng chất này.
Cách dùng:
- Dùng với bò beefsteak, pizza, mì Ý, các loại mì xào, trứng ốp la, cơm chiên,…
- Dùng để ướp các món nướng cay như: cánh gà nướng cay, sườn sốt Tabasco hoặc làm nước sốt cho các món nướng.
- Có thể làm món muối tiêu TABASCO chấm với các món nướng.


Xem và mua tại: Sốt ớt Tabasco 60ml

Sốt thịt nướng Lea& Perrins

Mô tả
Sốt Lea & Perrins tên của nó là sốt Worcestershire (Worcestershire sauce) cái tên Lea & Perrins chỉ là tên của một trong những thương hiệu nổi tiếng sản xuất ra loại nước sốt này. Sốt Worcestershire là một gia vị được thực hiện với giấm và một loạt các loại gia vị. Công thức cụ thể hiện nay vẫn là bí mật được giữ kín của hãng Lea & Perrins. Đối với nước sốt Worcestershire tự làm có rất nhiều công thức nhưng thực tế cho thấy rằng chưa có giải pháp nào có hương vị đặc trưng giống như các loại Sốt Worcestershire thương mại. Sốt Worcestershire có vị ngọt chua, cay, màu nâu sẫm, được sử dụng vào các món Salad, chấm, ướp xào nướng thịt, bánh mì kẹp thịt và trong các công thức nấu ăn khác.


Xem và mua tại: Nước sốt Lea&Perrins

 

TƯƠNG ỚT TỰ NHIÊN
Thành phần:
Nước, ớt (30%), đường, cà chua, tỏi, muối ăn, dấm, chất điều vị: bột ngọt (621), chế phẩm tinh bột: bột bắp (1422), chất bảo quản: Kali sorbat (202) hoặc Natri benzoate (211).
Hướng dẫn sử dụng:
Dùng với mực nướng, hải sản luộc, hấp, hải sản tẩm bột chiên, chả giò, gà rán, khoai tây chiên, mì, hamburger ...

đế bánh pizza 

Xem và mua tại: Tương ớt Cholimex 270g
Sản phẩm của công ty Đức Việt. Thành phần gồm thịt heo, mỡ, gia vị, muối, tỏi, tiêu.

Xem và mua tại:  Xúc xích Roma 500g

 
Nem chua
Nem chua nướng, rán (hay nem chua chiên) là một đặc sản ẩm thực của Hà Nội, vốn là một biến thể của nem chua. Cũng xuất phát với những nguyên liệu ấy, cách chế biến ấy nhưng thêm một chút sáng tạo đã làm ra món ẩm thực với hương vị mới, rất lạ và rất ngon. Nem chua rán đầu tiên được phát triển bởi hiệu nem chua Hồng Chiến ở 11 phố Lê Đại Hành, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Chủ hiệu Hồng Chiến vốn gốc là người làng ƯỚC LỄ thuộc phủ Hà Đông cũ là một làng nghề cổ nổi tiếng với nghề làm giò chả từ xa xưa. Các hàng bán nem chua rán nổi tiếng nhất hiện nay ở vùng ngõ Tạm Thương thuộc phố cổ Hàng Bông . Bên cạnh sản phẩm nem chua thông thường hiệu nem chua Hồng Chiến còn chế biến nem chua thành nem chua nướng, rán với một mùi vị rất đặc trưng, vừa giòn, vừa dẻo mà vẫn giữ được vị bùi bùi, béo béo của nem chua.
     
Để thưởng thức món Nem chua rán  bạn có thể tẩm bột chiên xù hoặc để không. Nhúng nem chua vào bột cà mì cho đều, bắc chảo dầu lên, rán ngập dầu. Khi rán cũng đòi hỏi người rán phải khéo léo tránh rán non quá thì nem sẽ không thơm, ngon, nhưng cũng không được rán già quá làm miếng nem bị ngót đi, thiếu độ dai, độ dẻo. Miếng nem chiên xong có màu vàng hơi nâu rất đẹp. Miếng nem rán xong vẫn giữ được vị giòn của vỏ nhưng lại mềm dẻo bên trong. Giòn nhưng không cứng, dẻo nhưng không hề bết, ăn một lần là đủ nhớ mãi.
    
Nem rán xong, quý khách có thể ăn kèm với các loại rau thơm hoặc dưa chuột, đu đủ ngâm dấm, củ đậu hay xoài xanh đã được tẩm ướp chua, ngọt, cay. Hòa quyện với vị béo, thơm của nem là vị cay của tương ớt  và vị mát ngọt của dưa chuột. Tất cả làm nên một hương vị rất đặc biệt. Khay nem rán bày ra bao giờ cũng đầy đủ màu sắc, màu vàng nâu của vỏ nhưng lại hồng đào bên trong miếng nem, màu xanh non của dưa chuột, trắng nõn của củ đậu và đỏ đậm của tương ớt. Gia vị để chấm nem tất nhiên phải là tương ớt, nhưng thực khách hãy nhớ nhắc chủ hàng cung cấp loại tương ớt đã được tự tay bà chủ hiệu Hồng Chiến pha chế thì mới đúng gu nhé.


 Xem và mua tại: Nem chua Perter Cat